Relais Desserts
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News

LOGO_MACARON_QUADRI 36 000€ récoltés pendant le Jour du Macaron

  Le 20 mars, à l’occasion du Jour du Macaron, les Relais Desserts ont invité les bénévoles de Vaincre la Mucoviscidose à investir leurs boutiques pour leur permettre de récolter des... Read more

Recipes

Croquembouche SECRET OF CARAMEL FOR CROQUEMBOUCHE

Ingredients 2 kg granulated sugar 1 g cream of tartar 200 g liquid glucose 50 cl water Preparation Mix the granulated sugar and the cream of tartar (cream of tartar is used in pastry as a... View the recipe

tarte Ipanema IPANEMA TART

For 6 tartlets SWEET PASTRY : 125 g butter 1 pinch of salt 70 g icing sugar 30 g crushed almonds 1 egg 250 g flour Remove the butter from the fridge and work it at room temperature... View the recipe