Relais Desserts
  • en
    • fr
  • slide_2
  • Photo VLM JDM Slider
  • Photo Tarbes Slider

News

LOGO_MACARON_QUADRI 36 000€ récoltés pendant le Jour du Macaron

  Le 20 mars, à l’occasion du Jour du Macaron, les Relais Desserts ont invité les bénévoles de Vaincre la Mucoviscidose à investir leurs boutiques pour leur permettre de récolter des... Read more

Recipes

Soufflé aux mytilles BLUEBERRY-CHOCOLATE SOUFFLE WITH GRAND MARNIER

Ingredients 140 g creme patissiere 60 ml Grand Marnier 160 g egg whites (approximately 5 egg whites) 35 g granulated sugar 30 blueberries 20 g Guanaja Valrhona chocolate cut into small 4 mm cubes;... View the recipe

Caramels au beurre salé BAKED SALTED BUTTER CARAMELS

70 g (2.4 oz) butter 4 g (0.14 oz) salt 1 vanilla pod 340 g (12 oz) whipping cream 35 % fat 250 g (9 oz) sugar 80 g (2.8 oz) water 200 g (7.2 oz) glucose (DE 40) Cook the butter in a... View the recipe