Relais Desserts
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Actualités

Une Rencontres 34e Rencontres Internationales Relais Desserts

  Du 26 au 29 avril dernier, les pâtissiers Relais Desserts se sont donné rendez-vous chez Lucien et Damien Moutarlier à Montreux, ville prestigieuse de la Riviera vaudoise en Suisse.... En savoir plus

Recettes

1403-MACARIN INFINIMENT PRALINE-PH MACARON INFINIMENT PRALINE NOISETTE DU PIEMONT

Pour environ 72 macarons (soit environ 144 coques) Composition Praliné feuilleté noisette Crème pralinée Biscuit macaron praliné L’avant-veille, préparez le praliné noisette maison,... Voir la recette

1503 PARIS BREST_PH PARIS BREST

Composition  pour un entremets de 22 cm de diamètre Pour 6 à 8 personnes Pâte à choux Crème mousseline pralinée Noisettes caramélisées   Pâte à choux 62,5 g... Voir la recette