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Type de métier : Chocolaterie

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@relaisdesserts_officiel

Que serait la gourmandise sans ce grand classique

Que serait la gourmandise sans ce grand classique de la pâtisserie française : l’éclair au chocolat ? Découvrez ce plaisir irrésistible chez @vincent_guerlais !
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#relaisdesserts #hautepatisserie #vincentguerlais #eclair #chocolat #gourmandise

Découvrez l'élégance chocolatée de l'automne a

Découvrez l'élégance chocolatée de l'automne avec ce coffret signé Marc Ducobu et offrez-vous ou partagez cet étui d'exception pour savourer toute la magie automnale en une bouchée ! @patisserieducobu
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#relaisdesserts #hautepatisserie #marcducobu #coffret #chocolat #douceur #automne

Cette année encore les jeunes talents seront à l

Cette année encore les jeunes talents seront à l’honneur lors de notre soirée exceptionnelle du 3 novembre prochain ! Restés connectés pour découvrir qui se verra décerner le Prix d’Excellence Jeune Espoir 2024 et préparez vous à suivre en direct les coulisses du concours 😃
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#relaisdesserts #prixexcellence #jeune #espoir #2024 #hautepatisserie

Né en 1970 sur l'Île de Ré, la même année que

Né en 1970 sur l'Île de Ré, la même année que la création de la
boulangerie-pâtisserie-glacier La Martinière, notre nouveau membre François Xavier Cathala a hérité de la passion qui animait ses parents lors de ce projet. Passion qu'il a transmis à son épouse Cécile, et leur enthousiasme a également conquis leurs fidèles collaborateurs, tous dévoués à un travail bien fait et à une gestion en équipe.

Il défend avec acharnement et sans concession les valeurs de l'entreprise, privilégiant l'aspect artisanal du métier et la défense du savoir-faire français
en gastronomie. Ses deux exigences sont claires : La qualité des produits, assurée par une rigueur sans faille dans la fabrication et la commercialisation des glaces et pâtisseries glacées.

Mais aussi la qualité de l'accueil réservé à la clientèle. Le personnel de La Martinière, soudé, dévoué et impliqué, prépare chaque nouvelle saison avec le perfectionnisme nécessaire pour créer d'excellentes « délicatesses ».
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#relaisdesserts #hautepatisserie #lamartiniere #iledere #francoisxaviercathala #nouveaumembre

Arborant fièrement une cabosse, cet entremets tou

Arborant fièrement une cabosse, cet entremets tout chocolat proposé par Marjin Coertjens vous fait la promesse d’un moment 100% gourmand ! @marijncoertjens
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#relaisdesserts #hautepatisserie #entremets #chocolat #gourmandise #coertjens

Issu d'une famille de confiseurs japonais, notre n

Issu d'une famille de confiseurs japonais, notre nouveau membre Koichi Izumi a été
captivé par la pâtisserie occidentale et est devenu un pâtissier de renom. En 2005, il a été sélectionné pour représenter le Japon au World Chocolate Masters, et en 2006, il a conduit l'équipe japonaise à la deuxième place au World Pastry Team Championship.

En 2012, il a ouvert sa propre pâtisserie, ASTERISQUE, où il insuffle une nouvelle dynamique à la pâtisserie japonaise en alliant respect des traditions et innovation, révélant l'essence des ingrédients.
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@asterisque_izumi
#relaisdesserts #hautepatisserie #nouveaumembre #koichiizumi #japon

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