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TARTES ET GÂTEAUX DE VOYAGE

PÂTISSERIE VÉGÉTALE PH

LEÇON DE PÂTISSERIE POUR TOUS

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ENCYCLOPAEDIA OF CHOCOLATE – FRÉDÉRIC BAU

INFINIMENT PÂTISSERIE, AU FIL DE LA JOURNÉE

ARTISAN PÂTISSIER

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THE CHEFS DES CHEFS CLUB – GUILLAUME GOMEZ