Les « Leçons » du grand chef pâtissier connaissent depuis leur début un grand succès par la clarté des explications sur les techniques, les recettes photographiées en pas à pas et dans leur version finalisée. Elles ont autant séduit le grand public que les professionnels en tant qu’outil pédagogique (particulièrement à l’international).
À commander ici : https://www.librairiegourmande.fr/patisserie-familiale/3713-patisserie-l-ultime-reference.html?search_query=christophe+felder+patisserie&results=22
