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Depuis plus de 40 ans, Relais Desserts rassemble l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie française afin de la faire rayonner aux quatre coins du globe.
Dans un épisode de « On va déguster » dédié à la vanille, François-Régis Gaudry et le sourceur Paul Galand explorent cet ingrédient d’exception, entre origines et savoir-faire. Pierre Hermé y partage sa vision de créateur et la richesse aromatique de la vanille. À voir sur France 5 le 27 janvier à 21h05.
Lors des sélections européennes pour la Coupe du Monde de la Pâtisserie, l’équipe de France s’est imposée en 1ère place, confirmant son excellence et sa créativité. La Belgique, coachée par Marc Ducobu, membre des Relais Desserts, se classe 2e, suivie de près par l’Italie, les Pays-Bas et le Royaume-Uni. Une belle démonstration du haut niveau de la pâtisserie européenne en vue de la compétition mondiale.
Les 18 et 19 Janvier prochain se tiendront les sélections Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Encourageons Abel Nesson, Axel Lebellanger et Yoan Palamara qui promettent de porter haut les couleurs de la France !
La pâtisserie Pascal Dupuy recherche des collaborateurs pour plusieurs postes : 1 viennois, 1 chocolatier. Postes libre de suite et à partir d’aout-septembre. Toutes les informations ici.
La Pâtisserie Ducobu recherche un(e) pâtissier(e) talentueux(se) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe à Waterloo en Belgique. Toutes les informations ici.
