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Depuis plus de 40 ans, Relais Desserts rassemble l’élite mondiale de la Haute Pâtisserie française afin de la faire rayonner aux quatre coins du globe.
Félicitations à tous les participants du Concours Relais Desserts Charles Proust 2024 qui s’est déroulé ce week-end, à l’occasion du Gala de la Pâtisserie. Abel Nesson de la Maison Lenôtre remporte la première place, bravo à lui ! Tous les résultats sont à retrouver ici.
Le Salon du Chocolat de Paris ouvre ses portes le 30 octobre. L’occasion de retrouver vos artisans chocolatiers favoris et découvrir encore un peu plus le monde du cacao et du chocolat grâce aux conférences, masterclass et rencontres avec les producteurs.
Félicitations aux deux jeunes chefs pâtissiers de la semaine : Hugues Becker, qui remporte le premier prix du Concours Tarte Chocolat Chartreuse (Toquicimes), et Baptiste Blanc, grand gagnant du Concours de la pâtisserie durable par Olivier Ginon.
La pâtisserie Alexandre recherche un pâtissier. Toutes les informations ici.
