Deux rendez-vous Relais Desserts sont organisés chaque année : le premier, un séminaire de
travail, a lieu à l’automne et réunit exclusivement les membres Relais Desserts et leurs
invités, partenaires de l’association.
L’autre est centré sur la communication et se déroule au printemps. Il est ouvert à un large
public et présente l'univers de la Haute Pâtisserie ; il s’agit des Rencontres Internationales
Relais Desserts.

Le Séminaire d'automne

Le séminaire d'automne est l'occasion pour tous les membres de l'association de partager
savoir et savoir-faire, de découvrir nouveaux produits, nouvelles techniques et d'accueillir
les partenaires de l'association.
Ce séminaire professionnel permet également à l'ensemble du groupe de se réunir et de
conserver l'esprit de l'association fondé sur les valeurs d'échange et de partage.

Les Rencontres Internationales Relais Desserts

Chaque printemps, un membre de l'association organise dans sa ville les Rencontres Internationales
Relais Desserts. Il accueille pendant plusieurs jours l'ensemble des membres ainsi que leurs épouses
et leur propose un programme centré sur la vie de l'entreprise et la découverte des membres de la région.

Ces rencontres sont également l'occasion de présenter lors d'une soirée exceptionnelle ouverte au public,
l'univers de la Haute Pâtisserie et les dernières créations des pâtissiers de l'association.

Avril 2010 :  Relais Desserts a tenu son rendez-vous mondial de la pâtisserie en Espagne !
Du 18 au 21 avril 2010, Madrid et Alicante sont devenues les villes capitales de la Haute Pâtisserie.
Les grands pâtissiers espagnols, Miguel Moreno à Madrid et Paco et Jacob Torreblanca à Alicante,
ont rassemblé leurs confrères Relais Desserts pour les 58èmes Rencontres Internationales de l’association.
Retrouvez ici la présentation ainsi que quelques photos de ces journées savoureuses !

En avril 2009, c'est à Vichy, organisées par Marie-Guylaine et Jean-Paul Bardet, que ces Rencontres Internationales Relais Desserts avaient eu lieu. La preuve en image...

Un an plus tôt, en avril 2008, c'est dans la maginifique ville de Venise que s'étaient réunis les pâtissiers de l'association [Quelques photos...]

En 2007, c'est à Fontainebleau que les Rzncontres Internationales s'étaient déroulées [Pour en savoir plus...]

Ces rendez-vous permettent à l'ensemble du groupe de se réunir et de conserver l'esprit de l'association fondé sur les valeurs d'échange et de partage.